اسم الطالب:
الفصل:
رقم الجلوس:
الدرجة:    / 20
أجب عن جميع الأسئلةيُسمح باستخدام الآلة الحاسبةالأسئلة في صفحتين
1السؤال الأول (أ) اكتب المصطلح العلمي الدال على كل مما يأتي: 4 درجات
  1. 1 كائنات حية دقيقة لا يرى معظمها بالعين المجردة، تنتشر في كل مكان حولنا وداخل أجسامنا، وقد تكون نافعة أو ضارة.
  2. 2 تراكيب خاصة توجد على جذور النباتات البقولية تحتوي على البكتيريا العقدية التي تمد النبات بالنيتروجين في صورة مركبات نيتروجينية.
  3. 3 بكتيريا نافعة توجد على هيئة عُقد على جذور النباتات البقولية، لإمدادها بالنيتروجين في صورة مركبات نيتروجينية.
(ب) اذكر أهمية: عنصر النيتروجين بالنسبة للنبات.
2السؤال الثاني اختر الإجابة الصحيحة من بين الإجابات المعطاة: 4 درجات
  1. 1 البكتيريا التي تحلل جذور النباتات البقولية إلى مركبات نيتروجينية قابلة للذوبان في الماء تُسمى بكتيريا ........ أ) عقديةب) تحللج) اللبن الزباديد) السالمونيلا
  2. 2 الفطر المستخدم في صناعة جبن الريكفورت هو ........ أ) بنسيليوم نوتاتمب) بنسيليوم ريكفورتيج) الخميرةد) الإنتاميبا
  3. 3 المضاد الحيوي البنسيلين يُستخلص من فطر ........ أ) بنسيليوم ريكفورتيب) بنسيليوم نوتاتمج) الخميرةد) عيش الغراب
  4. 4 مرض التيفويد يسببه ميكروب ........ أ) الإنتاميبا هستولوتيكاب) السالمونيلا التيفيةج) بكتيريا اللبن الزباديد) فطر الخميرة
العلوم – الصف الأول الإعدادي – الفصل الدراسي الأولekhtebaraty.com
3السؤال الثالث (أ) علل لما يأتي: 4 درجات
  1. 1 يلجأ المزارعون بعد حصد النباتات البقولية إلى ترك جذورها في التربة.
  2. 2 الزبادي من الأغذية الهامة لجسم الإنسان.
  3. 3 إضافة ملعقة من زبادي سابق التحضير إلى اللبن عند صناعة الزبادي.
  4. 4 يتميز جبن الريكفورت بلون أخضر وطعم مميز.
(ب) صل من العمود (أ) ما يناسبه من العمود (ب):
العمود (أ) العمود (ب)
1 فطر الخميرة أ يسبب مرض الدوسنتاريا (الزحار الأميبي)
2 الإنتاميبا هستولوتيكا ب يستخدم في صناعة الخبز والكحول الإيثيلي
3 بكتيريا اللبن الزبادي ج تحول سكر اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك
4السؤال الرابع (أ) ما المتوقع حدوثه عند: 4 درجات
  1. 1 نقص عنصر الكربون (أو الهيدروجين والأكسجين) المتاح للنبات الأخضر.
  2. 2 عدم الاحتفاظ بالزبادي في الثلاجة بعد إعداده.
  3. 3 تناول الإنسان غذاء ملوث ببكتيريا السالمونيلا التيفية.
  4. 4 تناول الإنسان غذاء ملوث بالإنتاميبا هستولوتيكا.
(ب) اذكر أهمية: فطر الخميرة.
5السؤال الخامس (أ) قارن بين مرض التيفويد ومرض الدوسنتاريا (الزحار الأميبي) 4 درجات
من حيث: المسبب للمرض – طريقة انتقال الميكروب – مكان تواجد الميكروب – الأعراض.
(ب) أكمل العبارات الآتية:
  1. 1 البكتيريا العقدية توجد على هيئة عُقد على جذور النباتات ................
  2. 2 يحول بكتيريا اللبن الزبادي سكر اللاكتوز إلى حمض ................
  3. 3 تناول غذاء ملوث بالميكروبات يؤدي إلى الإصابة بـ................
  4. 4 للقضاء على البكتيريا المتراكمة في الفم يجب غسل الأسنان يومياً بـ................
1السؤال الأول(أ) المصطلحات – (ب) الأهمية4 درجات
أ-1الميكروبات
أ-2العقد الجذرية
أ-3البكتيريا العقدية
بلازم لتكوين البروتينات المستخدمة في نمو خلايا النبات وأنسجته.
2السؤال الثانيالاختيار من متعدد4 درجات
1ب) تحلل
2ب) بنسيليوم ريكفورتي
3ب) بنسيليوم نوتاتم
4ب) السالمونيلا التيفية
3السؤال الثالث(أ) التعليل – (ب) التوصيل4 درجات
أ-1حتى تتحلل الجذور بواسطة بكتيريا التحلل إلى مركبات نيتروجينية قابلة للذوبان في الماء مما يزيد من خصوبة التربة ويحافظ على دورة العناصر في الطبيعة.
أ-2لأنه غني بالبروتين اللازم لبناء الجسم ونمو العضلات، كما أنه غني بالكالسيوم اللازم لسلامة العظام والأسنان.
أ-3لأنه يحتوي على بكتيريا اللبن الزبادي التي تعمل على تحويل سكر اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك الذي يعطي الزبادي مذاقه وقوامه المميزين.
أ-4لوجود فطر بنسيليوم ريكفورتي المسبب للطعم المميز والألوان المتعددة لجبن الريكفورت.
ب1 ← ب  •  2 ← أ  •  3 ← ج
4السؤال الرابع(أ) ما المتوقع – (ب) الأهمية4 درجات
أ-1لن يستطيع النبات تكوين الكربوهيدرات في عملية البناء الضوئي.
أ-2يستمر نشاط بكتيريا اللبن الزبادي مما يؤدي إلى إنتاج المزيد من حمض اللاكتيك الذي يزيد من حموضة الزبادي فيفسد طعمه.
أ-3يصاب بمرض التيفويد.
أ-4يصاب بمرض الدوسنتاريا (الزحار الأميبي).
بيستخدم في صناعة كل من الخبز والكحول الإيثيلي، ويعد مصدراً لفيتامين (B) المركب وغنياً بالمركبات المضادة للأكسدة.
5السؤال الخامس(أ) المقارنة – (ب) الإكمال4 درجات
أمرض التيفويد: المسبب: السالمونيلا التيفية (بكتيريا من أوليات النواة). طريقة الانتقال: تناول غذاء أو شرب مياه ملوثة. مكان التواجد: القناة الهضمية. الأعراض: حمى شديدة، تعب، صداع، انتفاخ وآلام بالمعدة والعضلات. مرض الدوسنتاريا: المسبب: إنتاميبا هستولوتيكا (طفيل وحيد الخلية). طريقة الانتقال: تناول غذاء ملوث. مكان التواجد: الأمعاء الغليظة. الأعراض: إسهال متكرر مختلط بالدم، آلام بالمعدة، فقدان الشهية.
ب-1البقولية
ب-2اللاكتيك
ب-3الأمراض (التيفويد والدوسنتاريا)
ب-4فرشاة شخصية