الدرس 1

الخلايا والحياة

المفاهيم العلمية
الخليةوحدة البناء والوظيفة في الكائن الحي.
النسيجمجموعة من الخلايا المتشابهة في الشكل والوظيفة.
العضومجموعة من الأنسجة التي تعمل معاً.
الجهازمجموعة من الأعضاء المختلفة التي تعمل معاً.
التصنيفترتيب الكائنات الحية في مجموعات حسب أوجه التشابه والاختلاف بينها لسهولة دراستها والتعرف عليها.
كائنات وحيدة الخليةكائنات مجهرية يتكون جسمها من خلية واحدة غير متخصصة.
كائنات عديدة الخلاياكائنات كبيرة الحجم نسبياً يتكون جسمها من العديد من الخلايا المتخصصة في عملها.
أوليات النواةكائنات حية وحيدة الخلية بسيطة التركيب، لا تحتوي على نواة حقيقية ومادتها الوراثية غير محاطة بغشاء نووي.
حقيقيات النواةكائنات حية قد تكون وحيدة الخلية أو عديدة الخلايا، تحتوي على نواة حقيقية وتحاط مادتها الوراثية بغشاء نووي.
الخلايا الجذعيةخلايا غير متمايزة لها القدرة على التحول والتطور إلى جميع خلايا الجسم المتمايزة التي تؤدي كل منها وظيفة متخصصة.

أهم التعليلات

أهمية تصنيف الكائنات الحية.

لتسهيل دراستها والتعرف عليها.

تصنف البكتيريا والأميبا من الكائنات المجهرية.

لأنها كائنات وحيدة الخلية لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، ولكن تُرى بالميكروسكوب الضوئي.

تعتبر البكتيريا من الكائنات أوليات النواة.

لأنها لا تحتوي على نواة حقيقية ومادتها الوراثية منتشرة في السيتوبلازم وغير محاطة بغشاء نووي.

تصنف الأميبا والبراميسيوم من الكائنات حقيقيات النواة.

لأنها تحتوي على نواة حقيقية ومادتها الوراثية محاطة بغشاء نووي يفصلها عن السيتوبلازم.

يختلف فطر الخميرة عن فطر عفن الخبز بالرغم من أنهما من الفطريات.

لأن فطر الخميرة من الكائنات وحيدة الخلية، بينما فطر عفن الخبز من الكائنات عديدة الخلايا.

تختلف البكتيريا عن الأميبا بالرغم من أنهما كائنات وحيدة الخلية.

لأن البكتيريا من أوليات النواة، بينما الأميبا من حقيقيات النواة.

يمتلك الأسد خلايا متخصصة.

لأنه من الكائنات عديدة الخلايا، وتؤدي كل مجموعة من الخلايا وظائف محددة.

جسم الإنسان خلاياه متمايزة ومتخصصة معاً.

لأنها تختلف في شكلها وتركيبها وتؤدي كل مجموعة منها وظائف محددة.

تتكون الخلايا العضلية من ألياف طويلة.

لتتمكن من الانقباض والانبساط.

تستخدم الخلايا الجذعية في اختبار الأدوية الجديدة قبل استخدامها.

لاختبار سلامة الأدوية وفاعليتها؛ حيث يتم إنماء الخلايا الجذعية في المعمل ومعالجتها بالدواء محل الاختبار.

مقارنة: الكائنات وحيدة الخلية والكائنات عديدة الخلايا
الكائنات وحيدة الخلية الكائنات عديدة الخلايا
يتكون جسمها من خلية واحدة. يتكون جسمها من العديد من الخلايا.
خلية غير متخصصة تقوم بجميع العمليات والوظائف الحيوية اللازمة لاستمرار الحياة. خلاياها متخصصة في عملها؛ حيث يؤدي كل منها عمليات ووظائف حيوية محددة.
كائنات مجهرية لا تُرى بالعين المجردة، ولكن يمكن رؤيتها بالميكروسكوب الضوئي. كائنات كبيرة الحجم نسبياً يمكن رؤيتها بالعين المجردة.
أمثلة: أوليات النواة (البكتيريا)، حقيقيات النواة (فطر الخميرة - اليوجلينا - الأميبا - البراميسيوم). أمثلة: جميعها من حقيقيات النواة مثل النباتات والحيوانات.
مقارنة: أوليات النواة وحقيقيات النواة
أوليات النواة حقيقيات النواة
جميعها وحيدة الخلية. قد تكون وحيدة الخلية أو عديدة الخلايا.
بسيطة التركيب وصغيرة الحجم نسبياً. تركيبها أكثر تعقيداً وكبيرة الحجم نسبياً.
لا تحتوي على نواة حقيقية، حيث توجد مادتها الوراثية منتشرة في السيتوبلازم وغير محاطة بغشاء نووي. تحتوي على نواة حقيقية، حيث تحاط مادتها الوراثية بغشاء نووي يفصلها عن السيتوبلازم.
يغيب عنها الكثير من العضيات. تتميز باحتوائها على العديد من العضيات.
مثل: البكتيريا. مثل: الأميبا - البراميسيوم - فطر الخميرة - النباتات - الحيوانات.
الدرس 2

الصفات العامة للكائنات الحية

المفاهيم العلمية
التغذيةعملية يحصل فيها الكائن الحي على الغذاء الذي يمثل المصدر الرئيسي للطاقة، وإنتاج مواد يستخدمها في بناء جسمه.
الكائنات ذاتية التغذيةكائنات تصنع غذاءها بنفسها وتعرف بالكائنات المنتجة.
الكائنات غير ذاتية التغذيةكائنات تعتمد في الحصول على غذائها على الكائنات المنتجة بصورة مباشرة أو غير مباشرة، وتعرف بالكائنات المستهلكة.
البناء الضوئيالعملية التي تستخدمها النباتات لتحويل الطاقة الضوئية للشمس إلى طاقة كيميائية يمكن استخدامها لتغذية خلايا النبات.
البناء الضوئي الاصطناعيوسيلة تكنولوجية تحاكي عملية البناء الضوئي الطبيعي باستخدام أوراق صناعية تشبه أوراق النباتات الخضراء لإنتاج وقود صديق للبيئة.
التنفس الخلويعملية حيوية يتم فيها هدم المواد الغذائية العضوية خاصة الجلوكوز في وجود غاز الأكسجين لتحرير الطاقة اللازمة للقيام بجميع الأنشطة الحيوية، وتحدث هذه العملية ليلاً ونهاراً.
الإخراجعملية حيوية يتم فيها التخلص من الفضلات الضارة والمواد الزائدة عن حاجة جسم الكائن الحي.
الثغورفتحات صغيرة موجودة على أوراق النبات تسمح بتبادل الغازات.
الخلايا الحارسةخلايا متخصصة تتحكم في فتح وغلق الثغور الموجودة على أوراق النبات.
الحركةعملية تمكن الكائن الحي من الانتقال من مكان إلى آخر.

أهم التعليلات

تعتبر النباتات والطحالب الخضراء من الكائنات المنتجة.

لأنها كائنات ذاتية التغذية تصنع غذاءها بنفسها عن طريق عملية البناء الضوئي.

تعتبر الحيوانات من الكائنات المستهلكة.

لأنها كائنات غير ذاتية التغذية تعتمد على النباتات بصورة مباشرة أو غير مباشرة في الحصول على غذائها.

تختلف عملية النقل في أنسجة اللحاء عن أنسجة الخشب.

لأن أنسجة الخشب تنقل الماء والأملاح المعدنية من الجذور إلى الأوراق بينما أنسجة اللحاء تنقل الغذاء من الأوراق إلى باقي أجزاء النبات.

للبناء الضوئي الاصطناعي دور في حماية البيئة.

لأنه يساعد على امتصاص غاز ثاني أكسيد الكربون المنبعث من عوادم السيارات والمصانع ومحطات القوى لإنتاج وقود صديق للبيئة والحد من ظاهرة الاحتباس الحراري.

الجلد والكليتان من أعضاء الإخراج.

لأنهما يخلصان الجسم من الماء والأملاح الزائدة واليوريا في صورة بول أو عرق.

أهمية مادة الكلوروفيل داخل أوراق النباتات.

لأنها تمتص الطاقة الضوئية للشمس اللازمة لإتمام عملية البناء الضوئي.

تقوم بعض الكائنات الحية بعملية التنفس الخلوي.

للحصول على الطاقة الناتجة من تكسير المواد الغذائية العضوية خاصة الجلوكوز في وجود غاز الأكسجين اللازمة للقيام بجميع الأنشطة الحيوية.

يقوم جهاز الغسيل الكلوي بدور الكلى في جسم الإنسان.

لأنه يستخدم في تنقية الدم من السموم عند توقف الكلى عن أداء وظيفتها.

أهمية الأعضاء والعمليات الحيوية
1- التغذية لدى الكائنات الحيةالحصول على الطاقة والمواد الضرورية للبقاء والنمو.
2- عملية البناء الضوئيتمد النباتات بالغذاء، وتوفر الأكسجين الضروري للكائنات الحية للقيام بعملية التنفس.
3- البلاستيدات الخضراء في النباتتحتوي على مادة الكلوروفيل اللازمة لامتصاص ضوء الشمس.
4- مادة الكلوروفيلتعطي الأوراق لونها الأخضر، وتساعد في امتصاص الطاقة الضوئية من الشمس.
5- عملية البناء الضوئي الاصطناعيإنتاج وقود صديق للبيئة للحد من ظاهرة الاحتباس الحراري.
6- نسيج الخشبينقل الماء والأملاح المعدنية من الجذور إلى الأوراق في النبات.
7- نسيج اللحاءينقل الغذاء من الأوراق إلى باقي أجزاء النبات.
8- الشرايينتنقل الدم الغني بالأكسجين والغذاء المهضوم من القلب إلى باقي أجزاء الجسم.
9- الأوردةتنقل معظمها الدم المحمل بالفضلات الضارة وغاز ثاني أكسيد الكربون من أجزاء الجسم إلى القلب.
10- عملية الإخراجالتخلص من الفضلات الضارة والمواد الزائدة عن حاجة جسم الكائن الحي.
11- جهاز الغسيل الكلوييقوم بدور الكلى في تنقية الدم من السموم عند توقفها عن أداء وظيفتها.
12- الثغور في النباتالتخلص من الماء الزائد وغاز ثاني أكسيد الكربون.
13- الكليتان في الإنسانالتخلص من الماء والأملاح الزائدة واليوريا في صورة بول.
14- الرئتان في الإنسانالتخلص من غاز ثاني أكسيد الكربون مع هواء الزفير.
15- الغدد العرقية في الجلدالتخلص من الماء والأملاح الزائدة في صورة عرق.
16- الخلايا الحارسةتتحكم في فتح وغلق الثغور الموجودة على أوراق النبات.
مقارنة: الكائنات ذاتية التغذية وغير ذاتية التغذية
وجه المقارنة الكائنات ذاتية التغذية الكائنات غير ذاتية التغذية
التعريف كائنات تصنع غذاءها بنفسها وتعرف بالكائنات المنتجة. كائنات تعتمد في الحصول على غذائها على الكائنات المنتجة بصورة مباشرة أو غير مباشرة، وتعرف بالكائنات المستهلكة.
الأمثلة من أوليات النواة: بعض أنواع البكتيريا.
من حقيقيات النواة: النباتات الخضراء والطحالب.
من أوليات النواة: معظم أنواع البكتيريا.
من حقيقيات النواة: الإنسان والحيوانات.
مقارنة: وسط الحصول على الأكسجين وعضو التنفس
وجه المقارنة الإنسان (من الثدييات) الأسماك الحشرات الضفادع البالغة (من البرمائيات)
وسط الحصول على الأكسجين الهواء الجوي الماء الهواء الجوي الماء والهواء الجوي
عضو التنفس الرئتان الخياشيم القصيبات الهوائية الجلد والرئتان
الدرس 3

الميكروبات

المفاهيم العلمية
الميكروباتكائنات حية دقيقة لا يرى معظمها بالعين المجردة، بعضها نافع وبعضها ضار.
البكتيريا العقديةنوع من البكتيريا النافعة تعيش داخل عقد موجودة على جذور النباتات البقولية لتمدها بالنيتروجين في صورة مركبات يمكن استخدامها.
الدوسنتاريا (الزحار الأميبي)مرض يسببه كائن وحيد الخلية من البروتوزوا يعرف باسم إنتاميبا هستولوتيكا.
حمى التيفويدمرض بكتيري يسببه نوع من البكتيريا تسمى بكتيريا السالمونيلا التيفية.

أهم التعليلات

يحتاج النبات الأخضر إلى عنصر النيتروجين لكي ينمو.

لأن النيتروجين يدخل في بناء البروتينات المستخدمة في نمو خلايا وأنسجة النبات.

يلجأ المزارعون بعد حصاد النباتات البقولية إلى ترك جذورها في التربة.

حتى تتحلل بواسطة بكتيريا التحلل إلى مركبات نيتروجينية قابلة للذوبان في الماء، مما يزيد من خصوبة التربة ويحافظ على دورة العناصر في الطبيعة.

الزبادي غذاء ضروري لجسم الإنسان.

لأنه غني بالبروتين اللازم لبناء الجسم ونمو العضلات، وغني بالكالسيوم اللازم لسلامة العظام والأسنان.

تضاف كمية قليلة من زبادي سابق التحضير إلى اللبن عند صناعة اللبن الزبادي.

لأنه يحتوي على بكتيريا اللبن الزبادي التي تحول سكر اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك الذي يعطي الزبادي مذاقه وقوامه المميزين.

إضافة ملعقة من السكر إلى المحلول الملحي المستخدم عند صناعة الزيتون المخلل.

لتقليل مرارة الزيتون وتحسين الطعم.

يتم تسخين اللبن حتى تمام الغليان لفترة كافية عند صناعة اللبن الزبادي.

لقتل أي بكتيريا موجودة باللبن.

يجب الاحتفاظ باللبن الزبادي بعد إعداده بالثلاجة لحين الاستخدام.

لتقليل نشاط بكتيريا اللبن الزبادي، وحتى لا تزيد حموضة الزبادي، فيفسد طعمه.

لفطر الخميرة أهمية غذائية وصناعية للإنسان.

أهمية غذائية لأنه يستخدم في صناعة الخبز ومصدر هام لفيتامين (B) المركب كما أنه غني بالمركبات المضادة للأكسدة، وأهمية صناعية لأنه يستخدم في صناعة الكحول الإيثيلي.

أهمية الميكروبات
بكتيريا العقد الجذريةتمد البقوليات بالنيتروجين الذي يصعب الحصول عليه من التربة.
بكتيريا التحللتقوم بتحليل المواد العضوية وتحويلها إلى عناصر مغذية في التربة، مما يساعد في إعادة تدوير العناصر الطبيعية.
الزباديغذاء غني بالبروتين اللازم لبناء الجسم ونمو العضلات والكالسيوم اللازم لسلامة العظام والأسنان.
بكتيريا اللبن الزباديتحول سكر اللاكتوز (سكر اللبن) إلى حمض اللاكتيك، الذي يعطي الزبادي مذاقه وقوامه المميزين.
فطر بنسيليوم ريكفورتييسبب الطعم المميز والألوان المتعددة في جبن الريكفورت.
فطر بنسيليوم نوتاتميستخلص منه المضاد الحيوي المعروف باسم البنسيلين.
البنسيلينيستخدم كمضاد حيوي في مقاومة بعض الأمراض مثل الدفتريا والتهاب اللوزتين.
فطر الخميرةيستخدم في صناعة الخبز والكحول الإيثيلي، كما أنه يعتبر مصدراً لفيتامين B المركب وغني بالمركبات المضادة للأكسدة.
مقارنة: مرض الدوسنتاريا ومرض التيفويد
وجه المقارنة مرض الدوسنتاريا (الزحار الأميبي) مرض التيفويد
الميكروب المسبب للمرض كائن وحيد الخلية إنتاميبا هستولوتيكا. بكتيريا السالمونيلا التيفية.
مكان الميكروب داخل جسم المصاب الأمعاء الغليظة. القناة الهضمية.
طريقة انتقال المرض تناول غذاء ملوث بالميكروب. تناول الأطعمة والمياه الملوثة بالسالمونيلا.
الأعراض
  • الإسهال المتكرر المختلط بالدم مع آلام بالمعدة.
  • فقدان الشهية.
  • انخفاض الوزن.
  • التعب المستمر.
  • الحمى الشديدة، حيث ترتفع درجة الحرارة إلى 40°C.
  • الشعور بالتعب والصداع.
  • انتفاخ وآلام بالمعدة.
  • آلام العضلات.
طرق العلاج استخدام مضادات الطفيليات. استخدام المضادات الحيوية.